Cercar:
S'han trobat 6 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 6:
Aceptabilidad del consumidor Bacteriocinas Consumer acceptability Embotit cru-curat Empaquetado antimicrobiano Envasament antimicrobià Reducció de sodi
Mora Gallego, Héctor Garriga, Margarita Parés i Oliva, Dolors Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Toldrà i Alegret, Mònica Garriga Turón, Margarita Marcos Muntal, Begonya